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                                    1. 您好!歡迎您瀏覽山東豪魯啤酒設備有限公司官網!

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                                      如何籌建一所精釀啤酒坊

                                      文章出處:m.turkrx.com 作者:豪魯啤酒設備 發表時間:2022-05-17   01:05:19      

                                      隨著中國精釀啤酒行業的快速發展,擁有一家可釀造多款風格啤酒的精釀工坊,已是很多小伙伴的夢想。那么籌建一家精釀啤酒工坊需要做好哪些準備呢?


                                      第一 需要正確的認知

                                      啤酒用心釀造的藝術,選用優質的原料,合理的釀造工藝,嚴格的衛生管控,才能保證良好的品質,而穩定的產品質量,是一家啤酒坊的必要條件。

                                      第二 啤酒坊建設選址

                                      你打算將啤酒坊籌建在哪里?環境、位置至關重要。是否符合規劃用地,地勢是否積水,當地的水資源是否適宜釀造啤酒,交通是否方便,周圍環境與風向是否適宜,動力資源供應是否充足,污水污物能否無害化處理等。

                                      第三 啤酒坊籌建手續審批

                                      一、項目立項,發改委備案

                                      二、環評報告提交、審批

                                      三、場地規劃審批

                                      四、啤酒工坊建筑、設備建設、消防設計

                                      五、其它

                                      第四 啤酒坊籌建設計

                                      一、明確自己的市場目標

                                      二、明確啤酒坊的投資預算、效益分析方案

                                      三、明確啤酒坊籌建規模方案

                                            包括:產品形式、產品配置、年產量規模等

                                      四、確定自己啤酒文化建設方案

                                      五、明確啤酒坊產品方案

                                      六、明確啤酒坊工藝技術方案

                                      七、明確啤酒坊生產方案

                                            包括:原材輔料及資源配置、糖化、發酵、包裝、檢驗、倉儲、動力配置等

                                      八、確定啤酒坊的銷售經營方案

                                      九、確定啤酒坊的人員建設、培訓方案

                                      十、確定啤酒坊的體系制度方案

                                      十一、確定啤酒坊生產、經營許可證審批方案

                                      十二、確定啤酒坊籌建驗收方案

                                      十二、其它


                                      第五 啤酒坊籌建方案計劃及實施

                                      第六 其它

                                      一、實施計劃不求急于求成,要按照計劃分階段實施

                                      二、實施計劃需要隨時調整

                                      三、定期走向市場,聽取客戶的心聲和建議

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